+7 (7212) 53-82-60

info@natige.kz

Локация

Безглютеновые капкейки

Невероятные капкейки станут незаменимым фаворитом и украшением Вашего стола, и гости не захотят расходиться по домам, пока вы не завернёте для них парочку этих капкейков. 

60

минут

Этот рецепт готовится в течение 60 минут.

8

порций

Этот рецепт рассчитан на 8 порций.

12

ингредиентов

Этот рецепт состоит из 12 ингредиентов.

417

калорий

Одна порция этого рецепта содержит 417 калорий.

Ингредиенты

1 Яйца куриные:

3 шт.

2 Масло несолёное 72,5% от Натиже:

70 г

3 Мука:

110 г

4 Сметана 20% от Натиже:

50 г

5 Разрыхлитель:

2 ч.ложки

6 Какао:

40 г

7 Ванилин:

10 г

8 Сахар:

125 г

9 Вишня:

70 г

10 Сливки:

140 г

11 Творожный сыр:

280 г

12 Сахарная пудра:

100 г

Инструкция по приготовлению

1 Масло комнатной температуры взбить с сахаром. Далее, продолжая взбивать, добавить по одному яйцу и взбить смесь до однородности. Добавить сметану, перемешать.

2 Все сухие ингредиенты (мучную смесь, какао, ваниль, сахар, разрыхлитель) просеять вместе в отдельной миске. Смешать жидкую смесь с сухой, тщательно перемешать. Выложить тесто в формочки высотой на 2/3 и выпекать при 180°C в течение 25 минут.

3 Сделать конфитюр: проварить ягоды с сахаром до загустения и дать остыть. Приготовить крем-чиз. Для этого нужно взбить холодные сливки, затем взбить творожный сыр с сахарной пудрой и смешать обе массы миксером. В остывших капкейках вырезать серединку и наполнить их ягодной начинкой. Переложить крем-чиз в кондитерский мешок с насадкой и сделать кремовую шапочку.

4 Можно украсить капкейки свежими ягодами, кусочками фруктов, кондитерскими посыпками, шоколадной крошкой или веточкой мяты.

Пищевая и энергетическая ценности

(на одну порцию)
22

граммов жира

8

граммов белка

44граммов углеводов

417

калорий